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2026年1月31日晚24时，库迪咖啡的“全场9.9元不限量”步履进展逝世。这个三年前由中国咖啡行业领先焚烧的9.9元价钱战火食，也终由它的发起者亲手灭火。
库迪咖啡算作本轮咖啡价钱战的要道推手，其政策调理无疑象征着行业竞争插足全新阶段——中国咖啡阛阓正在告别靠极致廉价交流鸿沟的“狂暴滋恒久”，转向更为锻真金不怕火的精雅化运营和可握续盈利阶段。
价钱战的终结：从“攻城锤”到“失血伤口”
2018年，瑞幸用免费券和廉价策略撬开了中国咖啡阛阓的大门。2023年，由陆正耀携原中枢团队打造的库迪咖啡则更进一步，推出了“全场9.9元”的激进策略。
2023年2月，库迪发起“百城千店咖啡狂欢节”，70余款居品均以9.9元起售，价钱一度下探至8.8元致使4.9元。这一廉价策略如消逝把“攻城锤”，飞速冲开了阛阓时势。库迪的门店数目指数级增长，从2022年10月开出首店到2023年5月达到约2500家，到2025年12月已冲破1.8万家。
“攻城锤”策略奏凯权臣，库迪在短时辰内赢得了万店鸿沟、品牌领悟和耗尽者心智的积存。这场价钱战也飞速席卷统共行业，瑞幸、肯悦咖啡径直跟进，Tims、挪瓦咖啡也推出了9.9元咖啡券，连星巴克也推出了19.9元的限时优惠。
库迪廉价策略的阴事火器是一种被称为“寄生店”的篡改扩展模式。2024年5月，库迪与华莱士、好意思宜佳、苏宁易购达成妥洽合同，在这些店内开设方便店。这种被称为“COTTI Express”的方便店面积仅需6-12平方米，资本更低，能大幅裁减加盟门槛。凭借这一篡改，库迪快速冲破了万店鸿沟，但这种模式的时弊也逐步骄矜：耗尽者驱动抱怨方便店取餐窗口“小如夹缝”，部分职工穷乏专科时候导致居品口感欠安。
更为中枢的问题在于资本结构。一杯库迪咖啡的平均资本约为11.1元，其中包括5.7元的原料、1.5元的包材、1.9元的东说念主工、0.2元的水电和1.8元的房租。如果以9.9元的售价打算，很是于卖一杯就要耗费1.2元。如斯庞杂的资本压力下，价钱战变得难以为继。
这种耗费主要由加盟商承担。库迪遴荐“联营模式”，通过建立租出、原料采购和毛利分红赢利，而加盟商则承担了筹商资本和耗费风险。跟着时辰推移，外交媒体上对于库迪加盟商“回本颓败”“开店即耗费”的控诉声链接于耳。一位广东加盟商发帖称：“镇上原来只须我一家在精疲力竭地撑着，这段时辰外卖大战杯量上来了，公司立马加密了7家。”
当“攻城锤”酿成“失血伤口”，当加盟商体系濒临崩溃风险时，改酿成为势必。 2024年5月驱动，库迪方面示意公司已达成握续盈利，而这八成是其勇于调理价钱策略的底气之一。
后价钱战时期：从鸿沟狂欢到价值回想
跟着库迪咖啡“全场9.9元”时期的终结，中国咖啡行业正迈向一个全新阶段。行业分析指出，这场价钱战本体上是一场鸿沟争夺战。如今阛阓时势基本成型，悦来网配资新插足空间收窄，耗尽者温暖要点已从价钱转向品性与居品力，廉价引流后果正鄙人降。
数据骄矜，2025年我国咖啡阛阓鸿沟已达2181亿元，耗尽者在日常学习或职责时喝咖啡的比例达47.89%。咖啡已从代表细密生计的“外交耗尽”，调节为功能性明确的“日常耗尽”。
在新的阛阓环境下，咖啡品牌必须调理竞争策略。据又名从事咖啡连锁的行业东说念主士分析，9.9元策略难以为继主若是因为“它不可让库迪的门店模子健康，要念念健康发展，就必须停掉9.9的步履”。“烧钱换鸿沟”的时期还是逝世，咖啡茶饮行业正从“赔本赚吆喝”转向“拼内功”阶段。
耗尽者对于价钱变化的反馈是多维度的。一方面，一些民风了廉价的耗尽者示意“每天一杯库迪”已成民风，加价会让他们感到失意；另一方面，也有耗尽者觉得应该“回反正常阛阓价钱，别廉价坏心竞争”。
凌雁惩办经营首席经营师林岳分析觉得，茶饮咖啡行业的廉价逐步灭绝后，耗尽者会出现分流：一部分寻找平替；一部分琢磨原来因价钱“屏蔽”的品牌；还有一部分会转换为诚实用户。
对于行业来说，价钱战的终结意味着竞争要点的转换。居品篡改、供应链后果和品牌价值将成为新的竞争焦点。咖啡品牌需要通过互异化居品来重建价钱锚点——毕竟你不可指望一杯泛泛好意思式卖出高价，但一杯加了茅台的拿铁不错。
信钰证券事实上，这种调节还是在中国咖啡阛阓中骄矜。瑞幸的“酱香拿铁”等篡改居品到手创造了新的阛阓需求，而各大茶饮品牌的“轻乳茶”大战也体现了居品互异化的蹙迫性。
供应链才智的竞争也变得愈加要道。品牌需要在咖啡豆采购、物流损耗、数字化系统等规律不停升迁后果，才智在价钱战中保留弥散的“弹药”。
库迪咖啡官方发布的价钱调理见知骄矜，部分居品如咸法酪香草拿铁的价钱从9.9元升至15.9元，涨幅向上60%。2月2日，库迪咖啡小圭臬上，9.9元专区仅剩一款金奖深烘好意思式，且骄矜为售罄情状。
价钱的调理仅仅一个知足，更深档次的变化是行业逻辑的全面调节。库迪并非咖啡行业第一个调理价钱策略的品牌。2024年2月，瑞幸就已调理了9.9元步履的障翳范围。
2024年10月，星巴克取消“买一送一”步履，但愿回想“社区咖啡馆”的高端定位。2025年下半年，奈雪的茶早餐套餐从9.9元起涨至15.9元起，喜茶新推出的居品多款冲破20元。
中国咖啡行业正在完成从“狂暴滋长”的芳华期到精雅化运营的成年期的过渡。
库迪首席策略官李颖波曾示意，从2024年5月驱动至2026年2月，公司已达成正向现款流即盈利，举座收入一直在领路增多。但这并不虞味着库迪烧毁了扩展贪念。公司仍然保管着2025年底5万家门店结尾的宏伟指标，尽管距离这一指标还有很长一段路要走。
价钱战时期，耗尽者享受到了前所未有的咖啡解放，但背后是多量加盟商的清贫保管和行业发展的可握续性风险。当价钱战的硝烟逐步散去，咖啡行业正迎来更为健康、更具韧性的发展时势。
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